Quels légumes planter au printemps ?

Vous êtes à la maison, et avez (malgré vous) un peu de temps disponible … Pour les heureux propriétaires d’un bout de jardin, ne serait il pas temps de vous relancer dans le potager de vos rêves ? Seul problème, vous ne savez pas tellement par où commencer et quels légumes planter en cette saison printanière. On vous explique tout dans cet article 🙂

L’emplacement et la préparation du sol

Avant toute chose, choisissez un emplacement idéal pour que vos légumes poussent bien. Pas trop d’ombre, bien que quelques variétés puissent en supporter un peu, privilégiez un endroit bien exposé au soleil.

Si votre sol n’a jamais été travaillé pour la culture de légumes, vous devez d’abord le bêcher, retourner la terre (environ 30 cm de profondeur) et le nettoyer, c’est à dire enlever les cailloux, mauvaises herbes, racines, … etc

C’est également une bonne occasion pour enrichir votre sol, avec par exemple du compost, ou d’autres produits adaptés. Cela va favoriser le développement de vos légumes, et votre rendement n’en sera que meilleur.

Place à la plantation

Plusieurs solutions s’offrent à vous ici ;

Planter sous une serre, on trouve facilement des petits modèles, l’objectif n’étant pas de nourrir un village complet :). L’avantage de la serre est qu’elle va venir protéger vos jeunes pousses des intempéries et des températures parfois très fraîches au début du printemps (gelées). La serre va également booster la croissance de vos légumes en maintenant un environnement optimal pour leur développement.
Planter directement en terre. Ici attention, certains légumes sont assez fragiles et risquent de ne pas se développer au moindre froid.

Notre conseil : vous pouvez très bien utiliser les 2 solutions et commencer à préparer vos semis sous une serre pour ensuite les planter en terre une fois que les températures ne présenteront plus de risque. La serre va également vous permettre de mieux protéger vos jeunes pousses des limaces et autres nuisibles.

Les légumes du printemps :

Avec l’arrivée des beaux jours, mais avec des températures encore un peu fraîches, certains légumes sont plus adaptés que d’autres. Voici une liste de légumes à faire pousser dans votre jardin en cette saison :

pommes de terre
carottes
épinards
haricots
laitues
panais
navet
poireau
radis
choux verts

et encore bien d’autres, la liste n’est pas exhaustive, mais voilà déjà une 1ère base 🙂

Il faudra à présent être patient et surveiller l’évolution de vos légumes tout au long de leur croissance : besoin en eau (surtout l’été), maladies, parasites, … etc

Astuce : une fois la récolte réalisée, faites tourner les cultures l’année suivante pour un meilleur rendement et pour limiter les maladies. Par exemple là où vous avez planté des salades, mettez des radis une fois ces dernières récoltées et ainsi de suite !